在成渝双城经济圈蓬勃发展的浪潮中，一场美食与工业的盛宴已经拉开帷幕。2025年6月20日，备受瞩目的第四届成渝美食工业博览会在重庆国际会议展览中心（南坪）隆重举办。
本届食博会，由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济信息厅联合主办。作为成渝地区食品行业交流与展示的重要平台，食博会充分彰显了集聚效应，致力于打造食品溯源、新品发布、品牌孵化等多功能的公共服务平台，为推动成渝双城经济圈建设，助力成渝成为消费品工业之都和中国消费中心城市发挥了积极作用。
重庆莉莱食品有限公司凭借卓越的实力与深厚的行业影响力，荣幸地成为定向邀约企业之一，受邀参展。公司旗下的牛浪汉牛肉干，作为特色食品的杰出代表，成功入驻重庆馆。我们严选上乘优质牛肉，将古法工艺与现代创新完美融合，独创渝派风味，坚守正宗川渝味道。从街头巷尾的小摊贩到现代化工厂，我们始终匠心守护“一口牛肉干，半部山城史”的山城美食记忆，致力于让重庆味道香飘四海。
公司旗下两大知名品牌 “牛浪汉” 与 “莉莱”，涵盖油制牛肉、灯影牛肉丝、牛肉干、酱卤牛肉、手撕（风干）牛肉、牛肉粒、红烧牛肉（预制菜）、颗颗豆腐香干等8大系列 200 余个品种。其中，牛浪汉灯影牛肉丝更是凭借其独特的文化价值和精湛工艺，被列入南岸区区级第六批非遗名录。
它的诞生可追溯至1936年，创始人刘振华融合家族酱卤秘方与达州灯影牛肉技艺，开创了“薄如纸、细如丝、透光见影”的丝状流派。历经刘氏四代人的坚守，从弹子石码头的食摊到现代化工厂，以“选材、卤制、撕丝、炸制”等七道工序为核心，将传统手工技艺与现代生产紧密结合，如今已成为南岸区非物质文化遗产代表项目。这一技艺不仅是家族传承的延续，更是川渝饮食文化“守正创新”的生动体现。它因“便于携带、麻辣鲜香”的特性，与重庆码头文化深度契合，见证了重庆从传统码头到现代都市的变迁，承载着独特的人文内涵。
此外，经典产品五香牛肉干、麻辣牛肉，以及新品安格斯牛肉薄脆片、冷拌花生牛肉、馋嘴花生牛肉、冷拌香菜牛肉、冷拌香菇牛肉、冷拌脆笋牛肉、趣味筋喜牛筋肉等，也深受消费者喜爱。每一种产品，都是对美味的不懈追求，都凝聚着牛浪汉的匠心与热忱。
6月20—22日，重庆国际会议展览中心（南坪）重庆馆。一盏灯影，映照匠心流转；一口牛肉，嚼尽山城风华。牛浪汉诚邀您莅临参观，共赴这场成渝风味的巅峰对话，让舌尖跟随非遗的脉络，读懂重庆，爱上重庆！